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什么是谷物早餐双螺杆膨化机加工谷物

发布时间:2021-02-07 21:52 人气:

采用双螺杆膨化机加工谷物早餐,就要了解什么是谷物早餐。谷物早餐食品是指以玉米、大米、小麦、燕麦、豆类或其混合粉为主要原料加工而成,加入牛奶或稍煮沸片刻即可食用的食品;是易于消化吸收的食品形式。该产品富含碳水化合物、膳食纤维,也可在加工过程中添加氨基酸、维生素、矿物质等多种营养素,因而营养价值较高。通过挤压膨化加工,食品色香味均得到改善,并且产品花色各异,种类多样,可满足不同层次的消费需求。谷物早餐食品起源于距今已有100多年的历史。据报导,世界谷物早餐的年产量320万吨,销售金额为166亿美元。
谷物本身含有较为丰富的植物蛋白、较低的脂肪含量、丰富的碳水化合物,包括膳食纤维。如燕麦中富含的各种膳食纤维,具有生物活性,有保健作用,早餐谷物食品中还含有许多重要的微量元素。济南美腾双螺杆挤压膨化机用于谷物早餐的生产是一项新的尝试,20世纪40年代后期在国外发展起来。我国目前主要运用该双螺杆挤压膨化机用于休闲膨化食品加工,用于生产谷物早餐仍处在起步阶段。选取五谷杂粮作为谷物营养早餐的配方基料,顺应了市场需求,还由于我国是农业大国,盛产稻谷、小麦、玉米、燕麦、高粱、大麦、小米、荞麦等五谷杂粮,为我国谷物资源的深加工指明了方向,对于解决“三农”问题具有一定现实意义。
标签: 谷物早餐

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